Η καρδιά της διαδικασίας φιλτραρίσματος είναι μία λεπτή πολυμερική ημι-διαπερατή μεμβράνη, πάνω στην οποία έρχεται με χαμηλή πίεση και με ροή εφαπτομενική, το προϊόν προς επεξεργασία.
Όλα τα αιωρούμενα στερεά, των οποίων οι διαστάσεις είναι μεγαλύτερες από τους πόρους της μεμβράνης, κατακρατούνται και ξεχωρίζονται από τα συστατικά χαμηλού μοριακού βάρους που περνάνε μέσω της μεμβράνης και μας δίδουν το φιλτραρισμένο προϊόν.
Το προς επεξεργασία προϊόν έρχεται από την δεξαμενή αποθήκευσης στο σύστημα φιλτραρίσματος μέσω της αντλίας τροφοδοσίας . Το μη καθαρισμένο προϊόν ανακυκλώνεται προς την δεξαμενή αποθήκευσης απ’οπου ήρθε , ενώ το φιλτραρισμένο προϊόν στέλνεται στην δεξαμενή φιλτραρισμένου καθαρού προϊόντος .
Ένας μεταβιβαστής ροής τοποθετημένος στην γραμμή ανακύκλωσης θα σταματήσει αυτόματα το σύστημα σε περίπτωση χαμηλής απόδοσης λόγω της αύξησης της συμπύκνωσης του ακαθάριστου προϊόντος.
Επίσης στην γραμμή ανακύκλωσης υπάρχουν τοποθετημένες συσκευές ασφαλείας για τον έλεγχο της θερμοκρασίας και της πίεσης .
Από τα παραπάνω συμπεραίνεται ότι στην εφαπτομενική διήθηση η ροή μέσω των μεμβρανών παραμένει σταθερή χωρίς να σημειώνεται η τυπική ΄πτώση΄ ροής που έχουμε στις παραδοσιακές μεθόδους φιλτραρίσματος. Διατίθεται σε διάφορες αποδόσεις και options
